Uma ementa consulta-se de pé, no telemóvel, muitas vezes com uma mão. Muda com a estação, às vezes com o dia, e uma ementa impressa desatualizada custa mais do que poupa.
Publicada como flipbook, a ementa abre a partir de um QR na mesa, na montra ou num folheto de entrega. Lê-se sem ampliar, e uma nova versão substitui a anterior sem reimprimir nada nem mudar o código.
