Une carte se consulte debout, sur un téléphone, souvent d'une seule main. Elle change avec la saison, parfois avec le jour, et une carte imprimée périmée coûte plus cher qu'elle ne rapporte.
Publiée en flipbook, la carte s'ouvre depuis un QR code sur la table, en vitrine ou sur un flyer de livraison. Elle se lit sans zoomer, et une nouvelle version remplace l'ancienne sans rien réimprimer ni changer le code.
