Tandoori er en indisk tilberedningsmetode der mat marineres i yoghurt og krydder før den stekes i en tandoor, en sylinderformet leirovn med svært høy varme. Resultatet er saftig mat med en lett røkt smak og en karakteristisk rødlig farge. Kokken Belam, med erfaring fra kjente kokker som Master Chef Sanjeev Kapoor, driver nå en vellykket restaurant i Kristiansund med retter inspirert av tradisjonell indisk matlaging.
Ved bestilling kan du velge mellom mild, medium, sterk eller "Madrass" kryddernivå. "Madrass" refererer til sterke, aromatiske krydderblandinger brukt i indiske curryretter. Restauranten tilbyr også glutenfrie, laktosefrie og nøttefrie retter, tilpasset ulike allergener.
Utforsk en rekke indiske retter som Mulligatawny suppe, Chicken Lollypop, Tandoori grillretter, Curry Combo, Nan-brød og spesialiteter som Methi Malai Chicken, Rogan Josh og Lal Mass. Alle retter er laget med autentiske indiske krydder og smaker, og tilpasses etter dine preferanser.