1979 yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi eğitim hayatına başladı ve mühendislik bölümlerinde eğitim programı başlattı. 1984 yılında programlar dört yıllık olarak düzenlendi. 1986'da ise çeşitli fakülteler ve yüksekokullar kuruldu. 1999 yılında devlet üniversitesine dönüştürülen üniversite, uluslararası prestijli akreditasyonlarla eğitim kalitesini kanıtladı. 2019'da Diş Hekimliği Fakültesi eğitime başladı.
Doğu Akdeniz Üniversitesi, 109 farklı ülkeden 16 bini aşkın öğrenciye ev sahipliği yapmaktadır. Bu uluslararası ortam, öğrencilerin farklı kültürlerden arkadaşlıklar kurmasına ve uluslararası bir kampüste öğrenim görmesine olanak tanır. Üniversite, kaliteli eğitim ve araştırma imkanlarının yanı sıra öğrencilerin sosyal, kültürel ve sanatsal faaliyetlere katılımını teşvik eder.
Doğu Akdeniz Üniversitesi, evrensel değerlere bağlı, uluslararası kabul görmüş akademik standartları kendisine kılavuz edinerek mezunlarını yetiştirmeyi misyon edinmiştir. Vizyonu ise bilimsel üretime dayalı eğitimle lider bir üniversite olmaktır. Üniversite, gelişmiş altyapısı, nitelikli öğretim kadrosu ve uluslararası akreditasyonları ile öğrencilerini uluslararası düzeyde rekabete hazır hale getirir.