Chiffres clés du Cantal 2021
//
Chiffres Clés 2021
du Cantal
POPULATION
TERRITOIRE
ACCESSIBILITÉ
ÉCONOMIE
EMPLOI
FORMATION
INNOVATION
INTERNATIONAL
INDUSTRIE
COMMERCE
SERVICES
TOURISME
CONSTRUCTION
BTP
FONCIER ET IMMOBILIER
D’ENTREPRISE
ARTISANAT
AGRICULTURE
CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE
DU CANTAL
44, boulevard du Pont Rouge
15 013 Aurillac Cedex
T. 04 71 45 40 40
www.cantal.cci.fr
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
L’ESSENTIEL
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ
Au cœur du plus grand volcan d’Europe, le département du Cantal affiche
fièrement ses atouts entre une forte identité territoriale et un maillage de
PME innovantes. Servi par une géographie variée, une diversité naturelle et
un patrimoine historique et culturel important, le département du Cantal est
une destination touristique prisée notamment pour les amoureux d’activités
natures : randonnées, ski…
La volonté des acteurs économiques est de transformer cette terre de
tradition en véritable creuset de l’innovation en accompagnant les structures
notamment dans le domaine du développement durable à venir se créer dans
le Cantal.
Agroalimentaire, filière bois, plasturgie, santé, Développement durable,
TIC… sont autant de secteurs sur lesquels ce territoire compte s’appuyer ces
prochaines années pour asseoir son développement.
2
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
Le Cantal fait partie de ces départements à forte vocation
agricole qui a su au fil des années se valoriser et se développer
autour de PME innovantes, leaders dans leurs domaines au
niveau national et international, autour de pôles de compétences
forts comme la santé, la filière bois, la robotique, la plasturgie,
l’agroalimentaire…
Ce département de par sa situation géographique protégée
propose une qualité de vie et un cadre de vie au travail
incomparable. Pour les entreprises, elles trouveront sur
ce territoire un personnel de qualité, attaché et fier de ses
entreprises.
POPULATION
⇢ Démographie
Population (habitants)
2020
Cantal
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
142 811
1,8 %
Source : Insee, estimations de population, 01/01/2020, données provisoires
► Variation de la population : taux annuel moyen
⇢ Variation de la population : taux annuel moyen
0,8 %
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
0,6 %
0,4 %
0,4 %
0,3 %
0,2 %
0,2 %
0,1 %
0,0 %
- 0,2 %
- 0,4 %
- 0,6 %
- 0,5 %
- 0,7 %
- 0,8 %
Variation
2017-2020
Dont due au
Dont due au
solde naturel solde apparent
des entrées
sorties
Source : Insee, estimations de population, 01/01/2020, données provisoires
► Structure de population par tranche d'âge
⇢ Structurede la la population par tranche d’âge
40 %
35 %
30 %
25 %
20 %
15 %
10 %
5%
0%
37,0 %
29,8 %
26,9 %
22,4 %
13,7 %
0-24 ans
Cantal
26,3 %
25,9 %
Auvergne-Rhône-Alpes
18,1 %
25-39 ans
40-59 ans
60 ans et plus
Source : Insee, estimations de population, 01/01/2020, données provisoires
3
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ Population des aires urbaines
Aurillac
Saint-Flour
64 744
12 903
Mauriac
5 141
Source : Insee, recensement de la population, 2017,
dernières données disponibles (aires urbaines selon la définition 2010)
Aire urbaine : ensemble de communes, d’un seul tenant et sans enclave,
dont au moins 40 % des actifs résidents occupent un emploi dans l’aire urbaine
⇢ alaire annuel net moyen par profession
S
et catégorie sociale (PCS)
42 084 €
Cadres et professions
intellectuelles supérieures
45 058 €
25 773 €
Professions intermédiaires
27 582 €
19 405 €
Ouvriers
21 425 €
18 926 €
Employés
20 044 €
10 466 €
Apprentis et stagiaires
11 261 €
0€
Cantal
10 000 €
20 000 €
30 000 €
40 000 €
50 000 €
Auvergne-Rhône-Alpes
Source : Insee DADS au 31/12/2016, dernières données disponibles
Par ETP (équivalent temps plein)
⇢ Foyers fiscaux
Cantal
87 653
22 723 €
50,3 %
Nombre de foyers fiscaux
Revenu moyen par foyer fiscal
Part des foyers imposés
Auvergne-Rhône-Alpes
4 507 901
28 826 €
54,7 %
Source : Direction Générale des Impôts, impôts 2019 (revenus 2018)
4
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
TERRITOIRE
⇢ uperficie
S
Cantal : 5 726 km2 soit 8,2 % de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Source : Insee, IGN
⇢ Densité de population
Densité en habitants par km2
Cantal
25
Auvergne-Rhône-Alpes
114
Source : Insee, recensement de la population, 2017, dernières données disponibles
⇢ ommunes et établissements de coopération
C
intercommunale à fiscalité propre
En nombre
Cantal
Communes
Communautés de communes
Communautés d’agglomérations
Métropoles
246
8
1
0
Auvergne-Rhône-Alpes
4 030
132
28
4
Source : Direction générale des collectivités locales, au 01/01/2020
⇢ Occupation des sols
Cantal
Part de surfaces artificialisées
4,9 %
Auvergne-Rhône-Alpes
8,8 %
Source : Agreste, statistique agricole annuelle, 2019 provisoire
Surfaces artificialisées : surfaces retirées de leur état naturel, forestier ou agricole
ACCESSIBILITÉ
Le département du Cantal est situé au cœur de l’axe Barcelone - Paris en
plein centre de la France. La RN122 traverse le territoire d’Est en Ouest
et permet une irrigation totale de ce département et un accès à deux
axes autoroutiers. L’Autoroute A75 qui passe à Saint Flour et qui ouvre le
département vers le sud et vers le nord, et l’Autoroute A 89, à quelques
kilomètres du Nord Cantal qui offre un accès vers la façade Atlantique et
l’autoroute A20 direction Toulouse.
Le département du Cantal dispose d’une ligne aérienne Aurillac-Paris qui
permet aux chefs d’entreprises de rallier la Capitale en moins d’1h30.
3 aller-retour quotidiens sont proposés par jour.
Une ligne SNCF entre Clermont et Toulouse permet également le transport
de passagers.
5
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
6
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
7
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
ÉCONOMIE
⇢ Produit Intérieur Brut (PIB)
PIB
A
uvergne-Rhône-Alpes
Auvergne-Rhône-Alpes /
France
269 964 M€
PIB
PIB /
Rang en France hab.
11,5 %
2e
PIB / hab.
Rang en France
33 600 €
2e
Source : Eurostat, 2018
⇢ Valeur ajoutée brute
En M€
Agriculture
Auvergne-Rhône-Alpes 2 371
Répartition en %
1,1
France métropolitaine 33 634
Répartition en %
Industrie
BTP
41 002
14 397
18,3
6,4
275 145
14,3
1,7
Commerce
Services
Total
21 787
144 016
223 573
9,7
64,4
100,0
104 984
192 280
1 318 009
1 924 051
5,5
10,0
68,5
100,0
Source : Insee, comptes régionaux, 2015, données semi-définitives
Valeur ajoutée : différence entre la valeur de la production et celle des consommations intermédiaires
⇢ Établissements par secteur d’activité (Cantal)
Industrie*
2 282
BTP
Commerce
Services**
Total
1 449
2 269
5 526
11 526
20 %
Industrie
BTP
Commerce
Services
48 %
13 %
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des
Etablissements, activités marchandes hors secteur
agricole, 31/12/2018, données semi-définitives
*L
’industrie intègre les codes APE 10.13B, 10.71B,
10.71C et 10.71D (charcuterie, boulangerie et
pâtisserie) de la NAF 2008.
**Hors établissements publics administratifs de l’Etat,
collectivités territoriales, associations, fondations et
organismes professionnels
20 %
Cantal
⇢ Établissements par tranche d’effectif salarié (Cantal)
0 salarié*
8 187
1 à 9
10 à 49
50 et plus
Total
2 834
436
69
11 526
4% 1%
0 salarié
1 à 9 salariés
10 à 49 salariés
50 et plus
25 %
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des Etablissements,
activités marchandes hors secteur agricole, 31/12/2018,
données semi-définitives
*Y compris effectifs non déclarés
71 %
Cantal
8
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ Emploi total par secteur d’activité
Agriculture
Industrie
BTP
Tertiaire
marchand
Tertiaire non
marchand
Cantal (%)
11,5
10,2
8,0
33,9
36,4
Auvergne-Rhône-Alpes (%) 2,0
14,8
6,5
46,9
29,7
Source : Insee, estimations d’emploi, 31/12/2018, données provisoires
⇢ Créations d’entreprises
Créations d’entreprises
Cantal
Dont micro-entreprises
790
Auvergne-Rhône-Alpes
232
100 276
48 372
Source : Insee - 2019
Champ : activités marchandes hors secteur agricole
⇢ Créations d’entreprises par activité
Industrie*
Cantal
BTP
70
Commerce
91
149
Services
Total
480
790
Source : Insee – 2019
Champ : activités marchandes hors secteur agricole
*L’industrie intègre les codes APE 10.13B, 10.71B, 10.71C et 10.71D
(charcuterie, boulangerie et pâtisserie) de la NAF 2008.
Les données intègrent les créations d’entreprises réalisées sous le régime de micro-entrepreneur
(ex auto-entrepreneur).
⇢ Mouvement des établissements répertoriés par les CCI
Industrie*
Nombre d’immatriculations
Nombre de radiations
BTP
Commerce
Services
Total**
173
53
170
350
771
98
43
187
205
552
Source : Fichiers économiques des CCI – 2019
Y compris micro-entrepreneurs
*L’industrie intègre les codes APE 10.13B, 10.71B, 10.71C, 10.71D
(charcuterie, boulangerie et pâtisserie) de la NAF 2008.
**Le total intègre l’agriculture, les activités des ménages et les activités extraterritoriales.
⇢ Mouvement d’entreprises artisanales
Total Cantal
Immatriculations
Nombre
Radiations
Nombre
360
244
Source : Chambres de Métiers et de l’Artisanat, RM des CMA, 2019
Y compris micro-entrepreneurs
⇢ Entreprises par tranche d’âge du dirigeant
En %
Cantal
Moins de 30 ans
30 à 54 ans
63,3
55 ans et plus
33,9
2,8
Source : Fichiers économiques des CCI au 31/12/2019
Entreprises inscrites au Registre du Commerce et des Sociétés
9
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
EMPLOI
⇢ Nombre d’emplois
Emploi total
Valeur absolue
Cantal / AuvergneRhône-Alpes (%)
57 095
Total
Dont emploi
non salarié (%)
20,1
1,7
Source : Insee, estimations d’emploi, 31/12/2018, données provisoires
⇢ Structure des emplois par qualification
0,8 %
0,9 %
8,7 %
34,4 %
19,6 %
Cadres et professions
intellectuelles supérieures
Professions intermédiaires
Employés
Ouvriers
Autres
16,3 %
28,0 %
22,3 %
32,4 %
36,5 %
Auvergne-Rhône-Alpes
Cantal
Source : Insee, CLAP 31/12/2015, dernières données disponibles
En postes salariés
⇢ Taux d’emploi
80 %
70,8 %
69,3 %
60 %
50 %
40 %
69,0 %
30 %
61,4 %
66,3 %
67,1 %
67,1 %
63,2 %
70 %
64,2 %
20 %
10 %
0%
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
Total
Hommes
France Métropolitaine
Femmes
Source : Insee, recensement de la population 2017
Taux d’emploi : pour la classe d’âges 15 à 64 ans,
rapport entre la population ayant un emploi et la population totale
⇢ Taux de chômage
En %
Cantal
Taux de chômage
Auvergne-Rhône-Alpes
France hors Mayotte
4,4
6,4
7,1
Source : Insee, 2ème trimestre 2020, données provisoires
Taux de chômage localisé trimestriel corrigé des variations saisonnières
⇢ Demandeurs d’emploi
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
France métropolitaine
5 430
474 880
4 149 300
Nombre de demandeurs
d’emploi de catégorie A*
Source : DIRECCTE / DARES Pôle Emploi, 2ème trimestre 2020
*Demandeurs d’emploi inscrits, sans emploi, tenus de faire des actes positifs de recherche d’emploi
Données corrigées des variations saisonnières
10
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
FORMATION
⇢ Formation continue et apprentissage
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
116
12,8 M€
Nombre d’organismes de formation continue
Chiffre d’affaires des organismes
11 483
1 420,6 M€
Source : DIRECCTE Auvergne-Rhône-Alpes, 2018, dernières données disponibles (données déclaratives)
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
595
Contrats d’apprentissage
37 634
Source : DIRECCTE - DARES (POEM)
Campagne 2019-2020 (données au 31/12/2019)
Cantal
Nombre de sites de formation - CFA
Nombre de sites de formation - autres types
d’établissements accueillant des apprentis
Nombre d’apprentis formés sur un site de formation
Auvergne-Rhône-Alpes
4
153
12
768
468
59 076
Source : MENJS-MESRI DEPP / Système d’information sur les apprentis (SIFA), rentrée scolaire 2019
CFA : Centre de formation des apprentis
⇢ Enseignement supérieur
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
31,6
44,2
Part des actifs de 25 à 54 ans avec diplôme du supérieur (%)
Source : Insee, recensement de la population, 2017
dernières données disponibles
Enseignement supérieur : lycées (BTS) - Universités (IUT GEA, IUT
département Génie Biologique)
ENILV : Ecole Nationale des Industries Laitières
Filière d’excellence : le Centre National de Formation au Très Haut Débit
géré par la CCI du Cantal propose des formations autour des métiers de la
Fibre Optique du CAP au bac plus 5 avec plus de 95 % de taux d’insertion
professionnelle.
La Campus de la CCI du Cantal propose également des formations autour
des Services à la personne et des métiers de la Montagne
Ecole d’infirmière : Hôpital d’Aurillac
BTS Métiers de l’eau : à Mauriac
Campus de l’agro-alimentaire : à Aurillac
11
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
INNOVATION
Dans ce domaine, le département du Cantal se caractérise par différents
pôles de recherche et d’innovation autour de l’agroalimentaire et des
ferments lactiques.
Recherche et développement autour des probiotiques sont également
présents au sein d’un cluster.
De nombreuses PME, dans différents domaines, robotiques,
travaux publics, matériel médical. Progiciel, matériels de lavage et
déneigement… développent des produits innovants dans leur domaine
de compétitivité.
INTERNATIONAL
⇢ Échanges internationaux de biens
Cantal
Exportations
267 M€
Importations
Évolution 2019 / 2018 (%)
230 M€
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
+ 19,2
0,4
- 1,2
0,4
Source : Direction générale des douanes et droits indirects - 2019
⇢ Premiers produits exportés
Cantal
Produits agricoles, sylvicoles,
de la pêche et de l’aquaculture
Part / total
Cantal / Auvergnedes exportations (%) Rhône-Alpes (%)
69 M€
25,6
Produits métallurgiques et
produits métalliques
5,7
60 M€
22,5
1,1
Matériels de transport
25 M€
9,5
0,5
Produits en caoutchouc et en plastique,
produits minéraux divers
24 M€
8,9
0,6
Produits chimiques, parfums et cosmétiques
23 M€
8,6
0,2
Source : Direction générale des douanes et droits indirects - 2019
12
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ Premiers pays clients
Cantal
Part / total des exportations (%)
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
Italie
64 M€
24,1
1,1
Philippines
41 M€
15,4
43,1
Allemagne
37 M€
13,9
0,4
Bulgarie
23 M€
8,5
12,9
Espagne
21 M€
7,9
0,4
Source : Direction générale des douanes et droits indirects - 2019
⇢ Premiers pays fournisseurs
Cantal
Part / total des importations (%)
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
Allemagne
52 M€
22,8
0,5
Italie
40 M€
17,2
0,5
Chine
25 M€
10,8
0,4
Espagne
18 M€
7,6
0,5
Belgique
9 M€
4,0
0,4
Source : Direction générale des douanes et droits indirects - 2019
⇢ Implantations à l’étranger
6 entreprises du Cantal sont implantées*à l’étranger, via 7 implantations.
Source : Base de données des CCI, octobre 2019
*Filiale, bureau de représentation, joint-venture, agence commerciale, magasin
(entreprises ayant leur siège en Auvergne-Rhône-Alpes)
⇢ Investissements étrangers
Cantal
Nombre d’établissements
de multinationales étrangères*
44
Emploi en équivalents temps
plein correspondant
928
Source : Insee Auvergne-Rhône-Alpes, Clap Flores 2017
*Groupe d’entreprises dont la tête de groupe est locaalisée à l’atranger
13
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
INDUSTRIE
⇢ Établissements par tranche d’effectif salarié
0 salarié*
1à9
10 à 49
50 à 199
200 et plus
Total
1 928
263
72
14
5
2 282
Ensemble des établissements hors BTP
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des Établissements,
activités marchandes hors secteur agricole, 31/12/2018, données semi-définitives
*Y compris effectifs non déclarés
⇢ tablissements employeurs privés et emploi salarié
É
par secteur d’activité
Nombre
Emploi
d’établissements*
salarié
A Ind. extractives
Emploi salarié
Cantal / AuvergneRhône-Alpes (%)
14
53
2,2
151
1 325
2,2
7
388
1,7
19
178
0,8
Fab. de denrées alimentaires, boissons
B
et produits à base de tabac
Fab. de textiles, industries
C
de l’habillement, cuir et chaussures
Travail du bois, ind. du papier et imprimerie
D
Cokéfaction et raffinage
E
0
0
0,0
Ind. chimique
F
4
59
0,3
Ind.pharmaceutique
G
2
135
0,8
23
952
1,8
17
189
0,2
Fab. de produits en caoutchouc et plastique,
H
autres produits minéraux non métalliques
Métallurgie, fab. de produits métalliques
I
à l’exception des machines et des équipements
Fab. de produits informatiques,
J
1
47
0,2
Fab. d’équipements électriques
K
électroniques et optiques
0
0
0,0
Fab. de machines et équipements n.c.a.
L
7
140
0,4
Fab. de matériels de transport
M
5
23
0,1
45
745
1,6
40
316
0,7
335
4 550
Autres ind. manufacturières ; réparation
N
et installation de machines et d’équipements
Production et distribution d’électricité,
O
de gaz et d’eau ; gestion des déchets
Total industrie Cantal
Total industrie Auvergne-Rhône-Alpes
21 515
0,9
476 964
Source : Acoss - URSSAF, 31/12/2019, données en nomenclature officielle d’activités française
(NAF 2008, niveau de regroupement A38)
L’industrie intègre les codes APE 10.13B, 10.71B, 10.71C et 10.71D
(charcuterie, boulangerie et pâtisserie) de la NAF 2008
*Uniquement établissements du secteur concurrentiel employant des salariés (données brutes)
Les emplois de l’industrie n’intègrent pas les emplois intérimaires et les effectifs des activités de service qui
résultent d’une externalisation d’activités auparavant dans l’industrie.
14
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ Principales filières industrielles
Avec plus de 10 % des établissements ressortissants, l’agro-alimentaire
est le secteur qui pèse le plus sur cette filière industrielle. La filière bois
représente également une part non négligeable, tout comme la production
d’électricité photovoltaïque. Les différentes structures industrielles vont
de la plasturgie, à la robotique, la fabrication de mobiliers ou encore de
ponts métalliques… Le Cantal dispose d’un réseau de PME, innovantes et
riches de savoir-faire unique qui leur permettent d’exister dans le concert
économique international.
⇢ Emploi salarié par secteur d’activité
1,2
0,5
A
B
29,1
12,5
C
D
8,5
4,7
3,9
4,5
0,0
0,2
E
1,3
F
4,9
3,0
3,5
G
H
20,9
11,1
4,2
I
1,0
J
4,9
0,0
K
16,6
4,7
3,1
L
7,7
0,5
M
5,5
N
16,4
9,6
6,9
O
0
5
9,2
10
15
Part de l’emploi salarié de l’industrie Cantal (%)
20
Part de l’emploi salarié de l’industrie Auvergne-Rhône-Alpes (%)
15
25
30
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
COMMERCE
⇢ Principales activités commerciales
Plus de 90 % des dépenses des ménages du Cantal sont effectuées en
consommation courante dans les 2 300 établissements de commerce
de détails et de gros du département, soit un taux d’évasion très faible.
Parmi les autres caractéristiques, on retiendra, un tissu de commerçants
indépendants très importants qui maillent le Département et qui sont un
facteur clé en termes d’aménagement du territoire. Tout comme le sont
les 35 marchés hebdomadaires.
⇢ Établissements par tranche d’effectif salarié
0 salarié*
1à9
10 à 49
50 à 199
200 et plus
Total
1 245
886
124
13
1
2 269
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des Établissements,
activités marchandes hors secteur agricole, 31/12/2018, données semi-définitives
*Y compris effectifs non déclarés
⇢ tablissements employeurs privés et emploi salarié
É
par secteur d’activité
Nombre
d’établissements*
Emploi
salarié
Emploi salarié Cantal /
Auvergne-Rhône-Alpes (%)
A - Commerce et réparation
201
1 261
B - Commerce de gros
d’automobiles et de motocycles
197
1 424
1,2
C - Commerce de détail
646
3 405
1,6
6 090
1,6
Total commerce Cantal
Total commerce Auvergne-Rhône-Alpes
1 044
51 442
2,4
378 764
Source : Acoss - URSSAF, 31/12/2019 (NAF 2008, niveau de regroupement A64)
*Uniquement établissements du secteur concurrentiel employant des salariés (données brutes)
16
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ tablissements du commerce de détail
É
et services de proximité
2019
Alimentaire
467
Equipement de la personne
182
Equipement de la maison
192
Culture/Loisirs
104
Hygiène/Santé/Beauté
273
Automobile/Moto
348
Bazar/Occasion/Divers
120
Cafés/Restaurants
590
Services à vitrine
338
Total
2 614
Source : CCI d’Auvergne-Rhône-Alpes, 2019
Nomenclature CCI France
Contrairement aux indicateurs précédents, qui portent sur le commerce au sens strict,
celui-ci concerne tous les établissements disposant d’un point de vente
inscrits au Registre du Commerce et des Sociétés, ce qui intègre les cafés-restaurants et les services à vitrines relevant des
services selon la nomenclature officielle d’activités française (NAF 2008).
Alimentaire : y compris les codes APE 10.13B, 10.71B, 10.71C et 10.71D (charcuterie, boulangerie et pâtisserie) relevant
de l’industrie selon la nomenclature officielle d’activités française (NAF 2008)
Services à vitrine : agences immobilières, agences de voyages, travail temporaire, enseignement de la conduite...
⇢ Établissements commerciaux de 300 m2 et plus
Nombre d’établissements dans le Cantal : 147
- dont commerces alimentaires : 49
- dont commerces non alimentaires : 98
Source : CCI d’Auvergne-Rhône-Alpes, 2017
Établissements inscrits au Registre du Commerce et des Sociétés,
hors Automobile/Moto, Cafés/Restaurants et Services à vitrine
⇢ Dépenses commercialisables des ménages
Cantal
1 405 M€
20 571 €
Dépenses totales
Dépenses moyennes par ménage
Auvergne-Rhône-Alpes
74 044 M€
21 592 €
Source : CCI France, IDC 2018, dépenses de consommation des ménages.
⇢ Emploi salarié par secteur d’activité
A
13,6
20,7
23,4
B
30,9
55,9
55,5
C
0
15
30
Part de l’emploi salarié du commerce Cantal (%)
Part de l’emploi salarié du commerce Auvergne-Rhône-Alpes (%)
17
45
60
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
SERVICES
⇢ Établissements par tranche d’effectif salarié
0 salarié*
1à9
10 à 49
50 à 199
200 et plus
Total
4 136
1 194
168
26
2
5 526
Ensemble des établissements
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des Établissements,
activités marchandes hors secteur agricole, 31/12/2018, données semi-définitives
*Y compris effectifs non déclarés
⇢ tablissements employeurs privés et emploi salarié
É
par secteur d’activité
Nombre
Emploi
d’établissements*
salarié
Emploi salarié
Cantal / AuvergneRhône-Alpes (%)
A Transports et entreposage
147
2 239
1,3
B Hébergement et restauration
473
1 379
0,9
C Information et communication
38
290
0,4
D Activités financières et d’assurance
154
512
0,7
E Activités immobilières
57
228
0,8
F Activités spécialisées aux entreprises
215
1 031
0,6
G Activités de services administratifs et de soutien 209
1 591
0,6
H Administration
I Enseignement, santé humaine et action sociale
370
5 758
2,2
J Arts, spectacles et activités récréatives
118
249
0,7
K Autres activités de services
Total services Cantal
Total services Auvergne-Rhône-Alpes
11
243
2 035
134 352
329
824
14 430
1,6
1,5
1,1
1 295 415
C : Edition, cinéma, médias, télécommunications, activités informatiques…
F : Activités juridiques, comptables, architecture, publicité, conseil, ingénierie…, recherche-développement
G : Activités de location, intérim et recrutement, agences de voyages, sécurité, nettoyage, centres d’appels…
K : associations, services personnels…
Source : Acoss - Urssaf, 31/12/2019, données en nomenclature officielle d’activités française
(NAF 2008, niveau de regroupement A21)
*Uniquement établissements du secteur concurrentiel employant des salariés (données brutes)
18
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
⇢ Principaux secteurs dans les services
Les activités de services représentent près de la moitié des
établissements. Ils affichent une croissance constante. La santé, l’action
sociale, et les services aux entreprises figurent parmi les filières les
plus importantes. Les services à la personne avec le vieillissement de la
population disposent d’un fort potentiel de progression.
⇢ Emploi salarié par secteur d’activité
A
13,0
15,5
9,6
11,2
B
2,0
C
6,1
3,5
D
5,5
1,6
2,3
E
7,1
F
13,0
11,0
G
19,6
2,3
1,6
H
I
39,9
20,7
1,7
2,6
J
K
4,3
0
5
5,7
10
15
20
25
30
Part de l’emploi salarié des services Cantal (%)
Part de l’emploi salarié des services Auvergne-Rhône-Alpes (%)
19
35
40
45
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
TOURISME
Le département du Cantal propose un large panel de nuitées touristiques,
qui correspondent à tous les goûts et à toutes les bourses.
⇢ Capacité d’accueil touristique
Nombre de lits
Hôtels
Campings
Auberges de jeunesse et centres sportifs
Résidences de tourisme et résidences hôtelières
Villages de vacances
Cantal
4 466
14 952
0
178
3 335
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
2,6
5,3
0,0
0,1
5,4
Sources : Insee, DGE, partenaires territoriaux, 2020
Nombre de résidences secondaires : 19 891
Source : Insee, Recensement de la population 2017
⇢ Parc hôtelier : nombre d’hôtels classés
Hôtels classés
Nombre d’hôtels
1 étoile
2 étoiles
3 étoiles
4 étoiles
0
39
41
2
5 étoiles
0
Source : Insee, 2020
⇢ Premiers sites touristiques visités
Nom
Station du Lioran
Site de France Grand Site du Puy Mary
Village médiéval de Salers
Nombre de visiteurs
600 000
400 000
300 000
Source : Observatoire du Conseil départemental du Cantal, données 2019
⇢ Atouts touristiques
Situé en partie dans le parc naturel régional des volcans d’Auvergne et
de l’Aubrac, le Cantal est un département authentique. On y pratique
surtout un tourisme de moyenne montagne et de sports de pleine nature
comme : la randonnée pédestre, équestre, le VTT, l’escalade, le canyoning,
le kayak, la voile, la pêche dans les nombreux lacs et rivières… En hiver
le Cantal peut compter sur un enneigement qui permet la pratique des
sports d’hiver. La station du Lioran (plus grand domaine skiable du Massif
central) permet la pratique du ski alpin et du ski de fonds.
Les sites naturels remarquables sont le Puy Mary, le Plomb du Cantal, les
Gorges de la Truyère (avec le viaduc de Garabit, le château d’Alleuze), les
gorges de la Jodanne… sans oublier un patrimoine bâti (châteaux, églises
romanes, viaduc de Garabit…) ou encore des villages d’exception comme
Salers ou la cité thermale de Chaudes-Aigues. En plus d’un programme
culturel varié toute l’année, à noter qu’un Festival International de
théâtre de rue, référence en la matière se déroule dans la préfecture
départementale à Aurillac tous les ans au mois d’août.
20
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
CONSTRUCTION – BTP
⇢ Établissements par tranche d’effectif salarié
0 salarié*
1à9
10 à 49
50 à 199
200 et plus
Total
878
491
72
7
1
1 449
Ensemble des établissements
Source : Insee, Répertoire des Entreprises et des Établissements,
activités marchandes hors secteur agricole, 31/12/2018, données semi-définitives
*Y compris effectifs non déclarés
⇢ Établissements employeurs privés et emploi salarié
Nombre
d’établissements*
Total construction Cantal
Total construction Auvergne-Rhône-Alpes
Emploi
salarié
581
3 711
29 381
Emploi salarié Cantal /
Auvergne-Rhône-Alpes (%)
185 521
2,0
Ensemble des établissements
Source : Acoss - URSSAF, 31/12/2019 (NAF 2008, niveau de regroupement A10)
*Uniquement établissements du secteur concurrentiel employant des salariés (données brutes)
*Y compris effectifs non déclarés
⇢ Caractéristiques du secteur construction
Le BTP occupe une part importante dans l’économie du département
avec ses 1 436 établissements et ses 3 600 emplois. Le secteur s’appuie
sur plus de 470 logements mis en chantier et une volonté des ménages
de s’installer en périphérie des agglomérations. Ce secteur est tourné
vers les enjeux écologiques, le développement durable, les nouveaux
matériaux de constructions et intègre de nombreuses solutions pour
réduire les coûts énergétiques.
⇢ Construction de locaux d’activité
Surfaces des locaux
mis en chantier (m2)
Cantal / AuvergneRhône-Alpes (%)
Hôtels
Bâtiments pour l’artisanat
42
0,0
3 508
1,7
Usines
Commerces
Bureaux, tertiaire
Locaux de service public
Entrepôts
12 025
1,9
Agriculture
124 786
17,7
Total
232 311
6,2
3 276
0,7
72 537
16,9
3 897
0,7
12 240
2,0
Source : Sit@del2 - MEEDDM/CGDD/SOeS - 2019 (en date de prise en compte)
⇢ Construction de logements
Nombre de logements
mis en chantier
Individuels purs
Individuels groupés
Cantal / AuvergneRhône-Alpes (%)
300
1,8
40
0,7
Collectifs et en résidence
130
0,4
Total
470
0,8
Source : Sit@del2 - MEEDDM/CGDD/SOeS - 2019 (estimation date réelle)
En raison des arrondis, les totaux peuvent légèrement différer de la somme des catégories.
21
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
FONCIER ET IMMOBILIER D’ENTREPRISE
⇢ Zones d’activités
Cantal
Nombre de zones d’activités
Auvergne-Rhône-Alpes
33
1 967
Source : TELEATLAS Multinet, Mars 2020
⇢ Construction de locaux selon le type d’activité
13 %
0%4%
7%
3%
9%
26 %
4%
19 %
Hôtels
Bâtiments pour l'artisanat
76 %
23 %
Surface des locaux
mis en chantier Cantal
17 %
Surface des locaux
mis en chantier Auvergne-Rhône-Alpes
Usines
Commerces
Bureaux, tertiaire
Entrepôts
Source : Sit@del2 - MEEDDM/CGDD/SOeS – 2019 (en date de prise en compte)
Hors agriculture et services publics
ARTISANAT
⇢ Répartition des entreprises artisanales
Alimentation
Fabrication
Bâtiment
Services
507
1 401
1 049
509
Activités non connues
7
Total
3 473
Source : Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes, Répertoire des Métiers, 31/12/2019
⇢ Emploi salarié par activité économique
Cantal
708
915
2 465
1 970
108
6 166
Alimentation
Fabrication
Bâtiment
Services
Activités non connues
Total
Auvergne-Rhône-Alpes
32
51
118
101
6
311
200
719
926
952
268
065
Source : Traitement URSSAF après croisement des bases URSSAF et CRMA (Répertoire des Métiers), 31/12/2019
1,8 %
Alimentation
Fabrication
Bâtiment
Services
Activités non connues
11,5 %
31,9 %
14,8 %
Cantal
Source : Traitement URSSAF
après croisement des bases URSSAF et CRMA
(Répertoire des Métiers), 31/12/2019
40,0 %
22
CHIFFRES CLÉS DU CANTAL
AGRICULTURE
⇢ Exploitations et population agricoles
Cantal (Nombre)
Exploitations agricoles
Population active familiale
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
5 660
7 860
9,0
11,0
Source : Agreste, recensement agricole 2010, dernières données disponibles au plan départemental
Population active familiale en UTA (quantité de travail annuel fourni par un actif travaillant à temps plein)
⇢ Territoire agricole
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
Surface agricole utilisée du département (ha)
361 800
3 105 000
Part SAU / surface totale (%)
62,6
43,6
Surface boisée / surface totale (%)
28,3
37,4
Source : Agreste, statistique agricole annuelle 2019, provisoire
⇢ Agriculture biologique
Cantal
Surfaces en agriculture biologique
(surfaces engagées ou en conversion - ha)
Part de la SAU (%)
Auvergne-Rhône-Alpes
24 523
273 700
7,0
9,5
Source : Agreste, Agence Bio, données 2019 provisoires
SAU des exploitations (surface agricole utilisée)
⇢ Recettes de la production agricole
Cantal
Cantal / Auvergne-Rhône-Alpes (%)
Productions animales
397 M€
13,2
Productions végétales
113 M€
4,3
Production de services
22 M€
5,7
Source : Agreste, comptes de l’agriculture 2019 provisoires
⇢ Répartition de la production agricole
6,5 %
4,1 %
21,2 %
50,0 %
43,6 %
Productions animales
74,6 %
Productions végétales
Cantal
Auvergne-Rhône-Alpes
Production de services
Source : Agreste, comptes de l’agriculture 2019 provisoires
⇢ Principales productions agricoles
Les productions agricoles bovines ou laitières sont diversifiées et de
qualité. Certaines sont d’ailleurs mondialement connues comme la Race
Salers, vache à robe acajou pour l’élevage et les 5 fromages AOP comme
le Cantal, fromage emblématique qui porte le nom du département, le
Salers, le Saint-Nectaire, la Fourme d’Ambert et le Bleu d’Auvergne.
23
CCI CANTAL
Découvrez les autres prestations
et publications économiques de votre CCI
CANTAL ÉCO
→
Le magazine de l’économie cantalienne
Tous les trimestres, Cantal Eco vous propose un grand
tour d’horizon sur l’actualité économique cantalienne,
la vie des entreprises et les actions et produits que met
en place votre Chambre de Commerce et d’Industrie.
FICHIERS D’ENTREPRISES
→
- Un fichier d’entreprises d’Auvergne-Rhône-Alpes
- Un fichier de l’ensemble des entreprises françaises avec le Produit
« Annuaire des entreprises de France »
- Des fichiers ciblés à partir de critères de qualifiés sur des secteurs
thématiques particuliers
↳ Pour en savoir plus et acquérir vos fichiers sur mesure, selon vos besoins :
CCI du Cantal
T. 04 71 45 40 40 / nprat@cantal.cci.fr / www.cantal.cci.fr
ISSN 2552-5778 Document imprimé par un imprimeur Imprim’Vert
Entrez en contact avec les entreprises enregistres au RCS (Registre du
Commerce et des Sociétés) grâce aux bases de données régionales et
nationales des CCI :
Décembre 2020
Vous souhaitez conquérir de nouveaux marchés, détecter et connaitre vos
futurs clients et/ou fournisseurs, réaliser une veille concurrentielle ou tout
simplement faire connaître votre entreprise ?
Fleepit Digital © 2020