o que nos desafia
o que nos desafia
que nos desafia 4 O que partilhamos I. SUSTENTABILIDADE, UMA VISÃO HOLÍSTICA 6 II. O PRESENTE CONSTRÓI-SE COM O PASSADO 10 III. O QUE NOS DISTINGUE 14 Quem somos 18 Marcas com propósito 22 26 Como trabalhamos IV. O QUE NOS DESAFIA 34 1. O nosso contributo 36 2. O futuro da alimentação 37 3. As alterações climáticas 52 4. A indústria 4.0 69 5. O envolvimento com a comunidade 75 6. A agenda 2030 – Objetivos do Desenvolvimento Sustentável 86 V. OBRIGADO! A FESTA DO CENTENÁRIO 90 5
Sustentabilidade, uma visão holística
Opinião Sustentabilidade, uma visão holística São marcas que assumem a sua responsabilidade e não se demitem do papel que têm que ter na sociedade. O elo à sociedade e à responsabilidade social será cada vez mais importante. As marcas que hoje querem ter presente e futuro têm obrigatoriamente que cumprir premissas básicas: Num modelo aberto da sociedade, a responsabilidade das empresas e das marcas terá cada vez mais um papel relevante para o desenvolvimento harmónico de todos. Para além dos compromissos que as organizações e marcas assumirão com a sociedade, será muito importante a utilização coordenada das plataformas e meios de comunicação que estas têm à sua disposição. Benefícios para todos os stakeholders a longo prazo A temática da sustentabilidade chegou também ao mundo da indústria produtiva de uma forma ainda mais premente e mais intensa do que o habitual. Os temas como a eficiência dos recursos energéticos, a redução do desperdício e a gestão do uso das matérias primas são considerados como premissas básicas na atividade. Esta visão exige um esfoço conjunto da cadeia de valor, cada vez mais concertado. Hoje a visão de sustentabilidade é bem mais abrangente, ultrapassando a lógica exclusivamente economicista, tornando-se numa visão holística do conceito tendo três pilares que interagem entre si: O desafio que temos pela frente leva-nos a explorar o trabalho em rede. É cada vez mais comum assistirmos a consórcios e parcerias na área de inovação e investigação com o objetivo da obtenção de resultados concretos mais rápidos e eficazes. Simultaneamente, como suporte legal para todas as transformações em curso, observamos a uma maior exigência regulamentar das comunidades, dos governos e da União Europeia. Nos mercados, o elevado nível da exigência dos clientes, da distribuição e dos consumidores é uma realidade. Hoje os consumidores são os nossos mais exigentes auditores. SOCIAL AMBIENTAL Marcas de hoje = A responsabilidade marcas responsáveis social Neste sentido, a transparência, mais e melhor informação, amplificação das certificações nos recursos ambientais (origem matérias primas), a maior eficiência na gestão dos recursos e a necessidade de redução de desperdícios, são fundamentais neste movimento abrangente da sociedade. A comunicação das marcas no digital e nas embalagens presentes nos pontos de venda e na vida diária dos consumidores, constituirão provas decisivas do cumprimento do compromisso para uma comunicação séria e transparente. FAZEM BEM AO PLANETA FAZEM BEM AO CONSUMIDOR (NUTRIÇÃO) A Confiança A relação de confiança que desenvolvemos ao longo dos anos, no nosso caso há mais de cem anos, com os nossos parceiros (colaboradores, clientes, fornecedores) e os consumidores, tem sido muito importante para o crescimento consolidado do nosso Grupo. Num espaço globalmente aberto com o aumento da penetração das redes sociais nos sistemas de informação, é inevitável que se verifiquem alguns abusos, onde ganha espaço a desinformação, a contra informação, modas e “verdades” sem qualquer base científica. Este cenário obriga as marcas a investirem cada vez mais na informação transparente, sendo esta a sustentabilidade do próprio sistema. No contexto que vivemos, estas relações de confiança são hoje absolutamente decisivas. Neste sentido, a ciência continuará a ter um papel essencial na evolução da nossa sociedade. Como alavanca decisiva para o desenvolvimento, como suporte às exigências do sistema e, muito importante, como elemento robusto de garante de uma informação séria e transparente. A experiencia, o saber acumulado, a reputação e os recursos que dispõe permitem á Cerealis enfrentar novos desafios conjugando esta solidez com a capacidade de inovar, a agilidade, o arrojo e a criatividade das suas equipas, motivadas e empenhadas em continuar a desenvolver relações de confiança. Graça Amorim Administradora Cerealis Se no curto e médio prazo esta dinâmica representa um esforço para as organizações, é com otimismo que olhamos para o futuro a longo prazo. ECONÓMICO 8 9
constrói-se com o passado
O que representam 10.000 anos? O que representam 100 anos? O trigo testemunha a evolução da humanidade. Domesticado desde há 10.000 anos no Crescente Fértil e no Médio Oriente, o trigo tornou-se o sustento base das principais civilizações que primeiro emergiram na Mesopotâmia e no Egito. Conquistou a Europa 6.000 a. C. e fez-se agricultura dominante nas mãos do Império Romano. Chegou a ser moeda de troca entre agricultores e forma de pagamento de camponeses. Instigou guerras de poder, já que um celeiro cheio significava um governo forte. Quem dominasse a cultura do trigo garantia o crescimento da população. Na Cerealis sentimo-nos honrados em contribuir para transformar cereais em alimentos de primeira necessidade e produtos diversificados que contribuem para uma alimentação equilibrada e saudável. No longo friso cronológico da humanidade, a nossa pequena história assinala apenas um milésimo de segundo, mas para as três gerações das famílias Amorim e Lage foram 36.865 dias de profunda vontade de inovar e reinventar o modo de servir os cereais que transformamos, acompanhando a sociedade com todos os desafios que a definem, sobretudo os que enfrentamos à escala planetária. Tudo o que somos e tudo o que fazemos, é a soma dos milhares de pessoas que se cruzaram connosco e a soma de milhões de ideias concretizadas e discutidas. Por ser um excelente fornecedor de energia, o trigo permanece como um dos pilares da alimentação diária mundial, dando vida ao pão, às massas alimentícias e a milhares de outras criações culinárias. Esta importância dita a preocupação face às alterações do clima. Não só cada grão que nasce continua a ser um grão necessário, como muitos mais terão de nascer para alimentar uma população estimada em 10 mil milhões em 2050. 100 anos representam todos os pequenos e grandes detalhes, todos os grãos recebidos e transformados e um legado dessa experiência acumulada, que nos posiciona como produtor de referência do setor agroalimentar europeu. 100 anos de saber fazer preparou-nos para o compromisso de contribuir para encontrar caminhos sustentáveis para os grandes desafios que todos enfrentamos. Um século. O que nos inspira? O Futuro. 12 O que representa este relato? Queremos partilhar com todas as nossas partes interessadas o percurso percorrido pela Cerealis nestes 100 anos, destacando o nosso desempenho ambiental e social. Identificamos áreas prioritárias como o Futuro da Alimentação, as Alterações Climáticas e o nosso Papel na Sociedade. Para este relato consultamos 46 stakeholders internos e externos que nos deram um contributo especial para podermos contar a nossa história. Citamo-los ao longo do documento porque o nosso trajeto foi e será sempre feito com todos eles. Destacamos, por fim, o nosso contributo para os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, da Agenda 2030 das Nações Unidas. 13
O que nos destingue
O que nos distingue A Cerealis é um Grupo familiar português vocacionado para a atividade industrial e comercial do sector agroalimentar, foca lizado em produtos derivados da transformação de cereais, assente em práticas de bem fazer, de sustentabilidade e de reforço permanente de competitividade, focalizado nos negócios de massas alimentícias, cereais de pequeno almoço, farinhas industriais e culinárias, onde pretende ser líder, e outros produtos sinergéticos, nomeadamente bolachas e barras de cereais. Ciente da sua responsabilidade na promoção de uma alimentação e estilo de vida saudá vel, a Cerealis dinamiza uma cultura interna e externa de conhecimento, desenvolvendo produtos nutricionalmente equilibrados. A Cerealis é um Grupo sustentado por pessoas competentes e motivadas. 16 O caminho que a Cerealis traçou ao longo destes cem anos é, intrinsecamente, um caminho coletivo, feito de equipas e parceiros que, na sua essência, se guiam pelos mesmos princípios. Todos detemos múltiplos papéis, somos clientes, colaboradores, fornecedores, consumidores e cidadãos, sendo, deste modo, pertinente lembrar que os valores e objetivos que nos orientam num destes papéis serão o reflexo do que exigimos quando vestimos outro papel. A história de crescimento centenário da Cerealis é o retrato desta ressonância de conduta e princípios, que hoje estando regidos, por força do contexto empresarial e da dimensão das equipas, vêm de um tempo de valores e gestos inerentes à geração fundadora. Diariamente entregamo-nos apaixonadamente à nossa atividade e temos um respeito enorme por quem fez e faz parte do nosso caminho. Na Cerealis cada grão conta e a proximidade que temos com todos os que nos relacionamos, legado dos nossos fundadores, é o que nos distingue dos restantes. 17
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