BYRNE FAMILY AUSTRALIA - DEUTSCH
BYRNE FAMILY AUSTRALIA - DEUTSCH
Byrne Vineyards – Vegane Weinherstellung, Nachhaltigkeit und Familiengeschichte in Südaustralien
Vegane Philosophie und Weinherstellung
Bei Byrne Vineyards liegt der Fokus auf der Produktion vegan zertifizierter Weine: Tierische Produkte oder deren Nebenprodukte kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen kommen pflanzliche Klärhilfen zum Einsatz, um den Wein zu klären und zu verfeinern. Dadurch bleiben die Erzeugnisse frei von tierischen Inhaltsstoffen und sprechen besonders Verbraucherinnen und Verbraucher an, die vegan oder vegetarisch leben. Das Weingut will hochwertige Weine liefern, die ethische Überzeugungen und ernährungsbezogene Präferenzen respektieren, damit Genuss mit gutem Gewissen möglich ist.
Engagement für Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit begleitet jeden Schritt der Weinproduktion – von der Pflege der Reben bis zur Abfüllung. Byrne Vineyards ist ein stolzes Mitglied von Sustainable Winegrowing Australia und setzt sich dafür ein, Umweltbelastungen zu minimieren und der Gemeinschaft etwas zurückzugeben. Nachhaltiges Denken ist hier mehr als ein Schlagwort: Es ist eine gelebte Lebenshaltung.
Standort, Geschichte und Familientradition
Das Weingut liegt am Murray River, wo die preisgekrönten Tropfen die Verbundenheit mit dem Land widerspiegeln. Die Geschichte der Familie Byrne geht über 60 Jahre zurück, beginnend mit der ersten Pflanzung von Reben auf kalkhaltigem, steinigem Boden in einem warmen, trockenen Klima. Vier Generationen haben seither eine vielfältige Weinpalette aufgebaut, zu der heute Chardonnay und Shiraz zählen.
2024 AppassAussi Chardonnay – Stil und Charakter
Der Chardonnay der AppassAussi-Reihe zeigt eine helle, goldene Farbe mit dezentem Grünton. In der Nase treffen Pfirsich, Mandel und Zitrusfrüchte aufeinander, begleitet von einer fein nuancierten Holznote. Am Gaumen überzeugt er mit gutem Rückgrat, bemerkenswerter Länge und einem harmonischen, mineralischen Nachklang – ein Chardonnay mit Charakter. Alkohol: 12,5 %; Region: Riverland; Artikelnummer: 60166754.
2022 AppassAussi Shiraz – Frucht und Struktur
Dieser Shiraz besticht durch eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit roten Kirschen, Himbeeren, Kräutern und eleganter Eiche. Weiche Tannine umschmeicheln den Gaumen, während feine Gewürznoten und ein ansprechender Abgang das Finale bilden. Südaustralien pur in einer ausdrucksstarken Form. Alkohol: 14,0 %; Region: Riverland; Artikelnummer: 60166755.
Amarone-Stil aus Australien – Vine-Dried Shiraz
Unter der Bezeichnung Vine-Dried Shiraz wird eine traditionelle Methode fortgeführt, bei der die Trauben teilweise am Rebstock getrocknet werden, um Geschmack und Fülle zu intensivieren. Der Prozess umfasst verlängerte Trocknungszeiten, Rosinierung der Beeren, sorgfältige Überwachung, konzentrierte Ernte- und Gärungsschritte sowie eine Reifung in Eichenfässern, die Tiefe und geschmeidige Struktur verleihen.
2022 Sidney Wilcox Vine Dried Shiraz – Reife und Komplexität
Der Shiraz dieser Linie zeigt sich in rubinroter, samtiger Erscheinung mit Aromen dunkler Früchte, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen dominieren Beerennoten, ergänzt durch Zimt und Nelken, getragen von seidigen Tanninen und balancierter Säure. Vollmundig, geschmeidig und lang im Abgang – ideal zu kräftigen Gerichten wie Ente oder Rinderfilet Wellington.
Über Byrne Vineyards – Geschichte, Werte und Standort
1960 erwarb die Familie Byrne ein Grundstück in der Nähe von Devlin’s Pound bei Waikerie, Südaustralien, wo die Weinbaugeschichte begann. Die Leidenschaft wurde über Generationen weitergetragen, heute geleitet von Petria Byrne, der Geschäftsführerin. Die Weinanlagen in Scotts Creek wurden in den 1970er Jahren von Penfold’s gegründet, und Byrne erwarb das Gelände im Jahr 2001. Seitdem wurden innovative Nachhaltigkeitsmaßnahmen eingeführt, um Wasser der Umwelt zurückzugeben und Feuchtgebiete zu schützen.
Kontakt, Ansprechpartner und Netzwerk
Der Hauptsitz von Byrne Vineyards befindet sich in Prospect, South Australia. Kontaktdaten wie Telefonnummer, E-Mail-Adresse und Ansprechpartner für Anfragen sind verfügbar; außerdem gibt es eine europäische Vertretung, darunter einen europäischen Manager mit entsprechenden Kontaktdaten.
