2024 CON DITOR E I FAMILIENTRADITION SEIT 1825
Conditorei Kreutzkamm Liebe Kundinnen und Kunden, unsere Freunde, Bekannte und treue Kreutzkamm-Feinschmecker wissen es: Bei uns Kreutzkamms dreht sich zu jeder Zeit alles um die Familie und die Kulinarik. Kein Wunder, unsere Conditorei ist eine der traditionsreichsten und ältesten familiengeführten Konditoreien Deutschlands. Am 17. Oktober 1825 eröffnete mein Ur-Ur-Großvater Heinrich Jeremias Kreutzkamm in Dresden seine Conditorei. Daher feiern wir 2025 unser 200-jähriges Jubiläum. Für meine Familie und mich ein ganz besonderer Anlass, den wir voller Stolz, mit großer Freude und tiefer Dankbarkeit zelebrieren. Für mich war dies auch der Anstoß für mein ganz persönliches Herzensprojekt: das Original Kreutzkamm Backbuch, welches Sie genussvoll und geschichtenreich zu uns Kreutzkamms einlädt. Darauf und auf viele weitere Jubiläums-Überraschungen können Sie sich freuen. Wie zum Beispiel unsere Jubiläums-Baumkuchenspitzen-Verpackung. Genauso außergewöhnlich ist für uns Kreutzkamms die Vorweihnachts- und Adventszeit, in der in unserer Backstube und den Geschäften vorfreudiger Trubel herrscht. Von Meisterhand werden hier die feinsten weihnachtlichen Genüsse gezaubert, liebevoll verpackt, mit einem Lächeln an unsere Kunden gegeben oder in alle Welt verschickt. Besonders im Jubiläumsjahr und erst recht in der Weihnachtszeit laden wir Sie herzlich ein, mit uns auf unsere bewegte und bewegende Geschichte zu blicken, gemeinsam zu erzählen, zu erinnern, zu lachen, zu schmunzeln, zu staunen, in die Zukunft zu schauen, lieben Menschen kleine und große Glücksmomente zu bereiten und dabei aus vollstem Herzen zu genießen. Wir wünschen Ihnen eine Vorweihnachtszeit voller Wunder sowie gute Nerven für Ihren Jahresendspurt und dann – endlich – eine gesegnete, friedvolle Weihnachtszeit. Ihre Eli Kreutzkamm-Aumüller & Familie und das Team der Conditorei Kreutzkamm 2A0RE 0 J H 1825 17. Oktober 1825 18. Oktober 2024 3
208 Seiten voller Schätze zum 200-jährigen Jubiläum. Liebevoll verziert wie ein Petit Fours und inhaltlich gehaltvoll wie eine Scheibe Kreutzkamm Christstollen ist „Das Original Kreutzkamm Backbuch“, gespickt mit Geschichte & Geschichten aus der Kreutzkamm-Familie sowie Rezepten & Geheimnissen aus Conditorei und Backstube. Ein perfektes Geschenk – auch für das eigene Bücherregal. Preis: 39,95 Euro, Artikelnummer: 87900 Schauen Sie mal auf unsere Webseite. Alle gängigen Teig-Grundrezepte finden Sie ebenfalls im Buch: 5
Handwerk und eine gute Portion Optimismus Bild von links nach rechts: Käthe (Katharina), Fritz, Lisbeth (Elisabeth), Max, Gertrud, Frank Max Pfütze (Verlobter von Gertrud), Margarethe Eine Reise in die Historie der Conditorei Kreutzkamm ist immer auch eine Reise in die Geschichte. Und mit ihr in ein spannendes Geflecht aus großartigen Ideen und vielfältigen Herausforderungen, großen Erfolgen, aber auch kräftezehrenden Turbulenzen, Aufbau, Zerstörung und Wiederaufbau. Was unser Unternehmen seit der Gründung durch Heinrich Jeremias Kreutzkamm im Jahr 1825 in Dresden immer aber begleitet, ist die Leidenschaft für die Conditorei, der Fokus aufs Handwerk, ein gutes Händchen & Bauchgefühl sowie der durchweg optimistische Unternehmergeist und der feste Glaube an die Kraft und Stärke der Familie.
1993 2008 Eli Kreutzkamm übernimmt die Bäckerei Dresdner Backhaus in Dresden Erwerb Café am See in Tegernsee 100 1925 1991 1972 1950 Ur-Enkel Fritz Kreutzkamm übernimmt 1960 1951 Eröffnung des Café Guglhupf 1890 Enkel Max Kreutzkamm übernimmt Kauf des Hauses am Dresdner Altmarkt, 29. September 1874 Sohn Heinrich Julius Kreutzkamm übernimmt Olympische Spiele Erste Christstollen-Produktion in München 1926 Erwerb des Grundstücks in der Kastenbauerstraße 1945 Erste Bahnhofswirtschaft der Bahnlinie Dresden – Leipzig Zerstörung der Conditorei und des Lebenswerkes durch Bombenangriffe auf Dresden 1838 186 1867 Gründung in Dresden von Heinrich Jeremias Kreutzkamm Ernennung zum „Königlichen Hofconditor“ 1825 1850 1981 Ehefrau Friederike Kreutzkamm übernimmt 1961 Eröffnung des Café Monopteros Wieder-Eröffnung des Café Kreutzkamm am Altmarkt in Dresden Übersicht unserer Geschichte München CON DITORE I Dresdner Backhaus Ihre Backmanufaktur FAMI LIENTRADITION SEIT 1825 2019 Ur-Ur-Enkelin Eli Kreutzkamm-Aumüller übernimmt JAHRE 2A0RE 0 J H Conditorei Kreutzkamm 2024 Eröffnung der Dresdner Backschule
Drei Generationen voller Leidenschaft Und das sind wir heute im Jahr 2024: Eli Kreutzkamm-Aumüller mit Ehemann Andreas Aumüller, Mutter und Großmutter Friederike Kreutzkamm sowie die vier Kinder und Enkelkinder Julia, Benedikt, Sebastian und Katharina. Drei Generationen, die unendlich viel mehr als der gemeinsame Name eint. Wer einmal mit uns am Kaffeetisch gesessen hat, der weiß: Hier spielt sich Leben ab, hier findet Familie statt. Unsere gemeinsame tiefe Verbundenheit zur Conditorei Kreutzkamm und die Zusammenarbeit mit unseren ehemaligen, gegenwärtigen und zukünftigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in München und Dresden empfinden wir als riesiges Glück. Und wahrscheinlich ging das den Kreutzkamms vor langer Zeit auch schon so …
hri Wenn Rosinen flüstern ... Unsere Senior-Chefin Friederike empfiehlt: Rosinenstollen ...haben Sie definitiv eine Scheibe Kreutzkamm Christstollen auf dem Teller liegen. Was es mit dem „Flüsterstollen“ auf sich hat? Von ihm spricht man, wenn die Rosinen im Stollen so nah beieinander sind, dass sie sich ganz bequem flüsternd unterhalten können. Rosinenstollen (Aw, G, Hm) Rezept im Backbuch lieferbar ab September, Haltbarkeit 4 Monate Art-Nr: Gewicht Preis € 49602 1000 g Karton 30,00 49603 1500 g Karton 44,00 49604 2000 g Karton 58,00 49609 1000 g Dose 35,00 Mandelstollen Mindestens 175 g Rosinen sind in einem Kilo Kreutzkamm Rosinenstollen enthalten – und die sind auch noch beschwipst. Denn bevor sie in den Teig kommen, werden die Rosinen nach dem Waschen lange in gutem Rum aus Westindien eingelegt. Das trägt zum feinen Aroma des Stollens bei und lässt ihn nicht austrocknen. Mit fast 190 Gramm deutscher Markenbutter, Butterschmalz und vielen hochwertigen Zutaten ist unser Christstollen ein wahres Weihnachts-GenussHand-Werk. Kleine Kreutzkamm-Tipps für die Weihnachtszeit: Kalorien zählen kann man auch ab dem 1. Januar wieder. Stollen immer in der Mitte anschneiden. Rezept im Backbuch (Aw, G, Hm) lieferbar ab Mitte November, Haltbarkeit 6 Wochen Art-Nr: Gewicht Preis € 49612 1000 g Karton 30,00 49613 1500 g Karton 44,00 Marzipanstollen (Aw, G, Hm) lieferbar ab September, Haltbarkeit 4 Monate Art-Nr: Gewicht Preis € 49622 1000 g Karton 30,00 49623 1500 g Karton 44,00 49629 1000 g Dose 35,00 Mohnstollen (Aw, G, Hm, Hh) lieferbar ab Mitte November, Haltbarkeit 6 Wochen Art-Nr: Preis € Bild oben: Stollenfertigung in der Backstube der Kastenbauerstraße 49630 12 Gewicht 1000 g Folie 30,00 Bild rechts: Werbeanzeige aus den 50er Jahren
hnachtsgebä Lebkuchen Elisenlebkuchen (Aw, B, Hm, Hh, F) Sebastian empfiehlt: Art-Nr: Gewicht Butterspekulatius 47651 220 g 4 Stück Schokolade 12,80 47652 220 g 4 Stück gemischt 12,80 47653 350 g 6 Stück gemischt, Dose 23,50 Weihnachtsgebäck Preis € (Aw, Ar, C, F, G, Hm, Hh, Hp, Hw) Art-Nr: Gewicht 38701 300 g Karton 21,00 38702 375 g Dose 30,00 38704 400 g Teller Walnuss-Lebkuchen Preis € 28,00 (Aw, B, Hh, Hm, Hw, F) Art-Nr: Gewicht 47681 220 g Preis € Beutel 12,80 Honig-Lebkuchen Zimtsterne (Aw, Ar, G, Hm) (Aw, C, Hm, Hh) Art-Nr: Gewicht 38710 250 g Karton Preis € 21,00 Art-Nr: Rezept im Backbuch Gewicht 47691 150 g Rezept im Backbuch Preis € 2 Stück 7,50 Liegnitzer Bombe Butterspekulatius (Aw, Ar, C, F, Hh, Hm) (Aw, C, G, Hm) Gewicht 38705 300 g Karton Preis € 16,00 Art-Nr: Gewicht 47693 125 g Beutel 6,50 47694 Art-Nr: Preis € 250 g Karton 13,00 Feine Printen (Aw, C, G, Hh) Art-Nr: Gewicht 47696 300 g Karton Preis € 16,00 Früchtebrot Katharina empfiehlt: Elisenlebkuchen (Aw, Ar, C, Hh, G) Art-Nr: 49649 14 Gewicht 500 g in Folie Preis € 22,00 15
hnachts-Präsentpakete Weihnachtspaket Nr. 1 40,50 € Korb (Aw, Ar, C, G, Hm, F) Art-Nr. 42751 Anno 1965: Baumkuchenspitzen Feinherb Weihnachtspaket Nr. 4 121,00 € Holzkiste (Aw, Ar, C, F, G, Hh, Hm, Hp) Gewicht 1 Rosinenstollen 700 g 1 Liegnitzer Bombe 125g Art-Nr. 42761 Gewicht Weihnachtspaket Nr. 2 42,00 € Karton (Aw, Ar, C, F, G, Hh, Hm, Hp) Art-Nr. 42752 Gewicht 1 Rosinenstollen 350 g 1 Tafel Schokolade 100g 1 Weihnachtsgebäck 180g 1 Weihnachtsgebäck 250g 1 Liegnitzer Bombe 250g 100g 1 Baumkuchenspitzen 0,5 l 700 g 1 Pistazien-Nougat 1 Glühwein (mit Sulfit) 1 Rosinenstollen 250g 1 Königsberger Marzipan 200g 1 Trüffel 2er-Packung 25g 1 Glühwein (mit Sulfit) 0,5 l Weihnachtspaket Nr. 5 286,00 € Karton (Aw, Ar, C, F, G, Hh, Hm, Hp) 55g Art-Nr. 42763 Gewicht 1 Rosinenstollen 1500g 1 Mandelstollen* 2 Elisenlebkuchen 1000g 1 Baumkuchen in Dose Weihnachtspaket Nr. 3 85,50 € Karton (Aw, Ar, C, F, G, Hh, Hm, Hp) Art-Nr. 42753 Gewicht 1 Rosinenstollen 1000g 4 Elisenlebkuchen, gemischt 1 Baumkuchenspitzen, Feinherb 150g 1 Marzipanbrot 125g 1 Weihnachtsgebäck 16 220g 250g 500g 1 Baumkuchenspitzen 250g 1 Rosen Pochette 250g 6 Elisenlebkuchen in der Dose 350g 1 Butterspekulatius 250g 1 Weihnachtsgebäck 250g 4 Walnusslebkuchen 220g 1 Königsberger Marzipan 200g 1 Marzipanbrot 125g 1 Edelbitter-Marzipan 200g *Der Mandelstollen ist ab Mitte November lieferbar, vorher ersatzweise Marzipanstollen 17
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