L'atelier du chocolat - Catalogue 2020



savoir-faire artisanal
français

0202 EUGOLATAC

découvrez notre

L'ATELIER DU
CHOCOLAT

CONTACT
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Pour les fines papilles,



Coffret de 5
variétés de 5
bonbons
ASSORTIMENT DE CHOCOLATS
ILBARRITZ NOIR/LAIT EXTRA NOIR
5 bonbons Chokaria (caramel au chocolat agrémenté
d'Éclats de fèves de cacao torréfiées),
5 bonbons Rocher (praliné amande noisette enrobé
d'Éclat d'amandes et de chocolat au lait),
7 bonbons Tonka (ganache à la crème
fraiche aux fèves de Tonka),
5 bonbons Chokilas (Gianduja lait noisette)
et 5 bonbons Kalamansi (ganache A la pulpe de
Kalamansi, petit agrume aux notes sucrées).
Existe en 270 gr, 540 gr, 810 gr et 1080 gr.

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Un assortiment de tendres ganaches subtilement
parfumées. Succombez à notre assortiment de
chocolats noir et lait pur beurre de cacao qui saura
combler même le plus indécis des gourmands - coffret
composé de 5 variétés de bonbons de chocolat.

BOITE DE BONBONS DE CHOCOLAT
ILBARRITZ NOIR - LAIT
5 bonbons Espelette (praliné parfumé au piment
d'Espelette),
5 bonbons Rocher (praliné amande noisette enrobé
d'Éclat d'amandes),
7 bonbons Beltza (ganache à la pulpe de cassis),
5 bonbons kafé (ganache A la crème fraiche
parfumée au café),
et 7 bonbons Sao tomé (ganache à la crème fraiche et
au chocolat de Sao tomé).
Existe en coffret Noir-lait et en coffret 100% lait.
Existe en 270 gr, 540 gr, 810 gr et 1080 gr.



LES SELECTIONS DE PÂQUES

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Grande spécialiste de la couvée d'oeufs cacaotés, notre poule
Méfiez-vous de sa malice ! Notre Lapin beaucoup trop mignon Coquette Cloche au Chocolat Noir agrémentée d'une délicate
Xocoa se métamorphose pour davantage de gourmandise.
fleur et d'une pluie d'agréments gourmands. Sonnez les
est un spécialiste de la chasse À l'oeuf, en témoigne un butin
Fidèle à sa devise, on ne fait pas d'heureux gourmands sans
matines, et découvrez un intérieur praliné au pur beurre de
chocolaté placé tout autour de ses courbes gourmandes.
casser des oeufs de Pâques, notre Xocoa est prête À tenir ses
Croquez-le avant qu'il ne vous croque. Moulage Lapin Tocht cacao. Sujet cloche enrobage chocolat noir et intérieur praliné,
promesses ! Moulage Poule Xocoa Noir, Lait ou Blanc garni de
abaisse et décor en Chocolat Blanc.
Noir ou Lait accompagné de petits oeufs dragéifiés À
douceurs chocolatées : Friture mixte de Pâques, oeufs
l'intérieur chocolat noir.
enveloppés et oeufs nougatines.



LES INCONTOURNABLES OEUFS EN
CHOCOLAT

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L'oeuf coquille est une véritable coquille d'oeuf chemisée de
chocolat noir À 70% de cacao et fourrée d'un praliné amandes
noisette feuilleté croustillant. Coquille d'oeuf chemisée de
chocolat noir À 70% de cacao. Intérieur praliné amandes et
noisettes feuilleté façon Feuillant d'Or.

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Objet gourmand de toutes les convoitises, l'oeuf sacré de
Pâques cache en son coeur bien des délices. Succombez
à la magie d'un chocolat d'exception confectionné
artisanalement par nos maîtres sorciers chocolatiers.

Notre tribu de Pâques ! Composé de 4 bouchées aztèques et de
petits oeufs nougatine, notre coffret thématique multiplie les
sources de saveurs uniques (Chocolat noir, lait, blanc, praliné,
pétillant ou feuilleté). Craquez pour notre tribu de Pâques pleine
d'aventure, de fantaisie et de bon goût



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TOUS NOS SACHETS SAVOUREUX



LE BOUQUET FINAL

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sitrossa talocohc
Du blanc, du lait, du noir : le plus varié de nos Bouquets. La
douceur acidulée d'un chocolat blanc aux cranberries et aux
amandes caramélisées ; La force du chocolat noir brut ou
aromatisé ; la gourmandise réconfortante d'un chocolat au lait
parsemé de noisettes entières et craquantes ? Normalement, il
faudrait choisir. Pas avec notre Bouquet Assorti, qui réunit 7
péchés capitaux de la gourmandise en un seul cornet.

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Les mille et un accords de notre chocolat noir signature : le
kirestare.
Découvrez les meilleures associations d'arômes et de chocolat
noir 73% de cacao dans un bouquet riche en intensité et
caractère. Ses 6 fines feuilles de chocolats aux saveurs variées
surprendront les papilles des plus gourmets d'entre vous.

Un assortiment redoutablement doux et généreux.
Gourmandise réconfortante, le chocolat au lait est un peu
l'Équivalent d'un grand câlin. Ce Bouquet de Chocolat au lait est
donc le cadeau idéal pour consoler ou se faire pardonner. Nous
le recommandons plus généralement à tous les grands
gourmands.


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