Parole d’Entrepreneur Mathieu Lhéritier Lhéritier Charpente et DPM Scierie Le magazine économique de la CCI du Cantal Janvier - Févier - Mars Quel tourisme pour le Cantal en 2040 ? Le tourisme de demain se prépare aujourd’hui ! Page 6 2021
Monde économique Un an d’adaptation et de résilience Depuis plus d’un an notre vie, privée et professionnelle, est bouleversée par cette terrible pandémie. Le sentiment d’isolement est pesant pour tous les français Bernard Villaret Président de la CCI du Cantal qu’ils soient jeunes ou plus âgés, l’activité économique est chaotique à l’image des différents « confinements » qui se sont succédés en 12 mois. Les relations sociales s’en trouvent bouleversées par la fermeture des commerces dits non essentiels, des écoles, des lycées et des collèges. En une année, le rapport au travail a beaucoup changé dans les ateliers et les usines, avec un recours accru au temps partiel pour de nombreuses entreprises qui peinent à remplir leur carnet de commandes. La vie sur les chantiers s’est modifiée avec la mise en place de protocoles indispensables mais contraignants pour les salariés, les relations humaines ont perdu de leur convivialité avec la fermeture des restaurants. Malgré cela la résilience s’est installée dans l’économie. La numérisation des magasins avec le click & collect a permis aux commerçants de garder le contact avec leur clientèle. La mise en place du télétravail a contribué au maintien de l’activité pour certains métiers. Des projets de réindustrialisation voient le jour avec le soutien du Plan de Relance gouvernemental. Les entrepreneurs, il faut le saluer, font preuve de détermination et d’innovation pour passer ce cap difficile et s’engager résolument dans la reprise que nous laissent espérer l’arrivée et le déploiement de la vaccination en ce premier semestre. Il est urgent de retrouver la proximité et le présentiel dans toutes les activités professionnelles, votre Chambre de Commerce et d’Industrie sera à vos côtés pour vous accompagner, comme elle l’a fait depuis le début de cette crise. Même si nous manquons de lisibilité pour le très court terme, nous ne devons pas baisser les bras. Nous devons être acteurs de notre avenir et nous fixer des objectifs prospectifs à moyen terme, en partenariat avec l’Etat et les collectivités en charge de l’aménagement du territoire. C’est ce que nous faisons avec le projet Prospective Tourisme que je vous invite à découvrir dans ce numéro. Bernard Villaret SOMMAIRE ACTUS gCe qu’il faut savoir 4 DOSSIER 6-10 g Etude Prospective Tourisme 2040 PAROLE D’ENTREPRENEURS 11 gMathieu Lhéritier - Lhéritier Charpentes VIE DES ENTREPRISES 12 g Lissac gDarty Mauriac g SARL Bertuit g L’Atelier Gourmand des Voyageurs g Mécatheil g Le P’tit Bistro g Pergolas de France ACTUALITES CCI gFormations Commerciales gLa cotation Banque de France gConjoncture économique 19 VOTRE CCI EN ACTION 23 g L’offre Régionale de Service : le bouquet numérique g EnBasdemarue Retrouvez toutes les infos et les produits de votre CCI sur : www.cantal.cci.fr Directeur de la publication : Bernard Villaret - Rédacteur en chef : Nicolas Monclus - Conception/réalisation : CCI du Cantal - Impression : Imprimerie Champagnac - Tiré à 6000 exemplaires - Dépôt légal à parution - ISSN 0987-5212 - Site internet : www.cantal.cci.fr - Crédits Photos : PHPuy Griou©Cantal Destination-Elisabeth Albiol - randonnée©Julien COUTY 3
Le Ministre Olivier Dussopt chez Europe Service Bernard Villaret, Président de la CCI du Cantal, a participé à la visite du Ministre Olivier Dussopt, Ministre délégué auprès du Ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, chargé des Comptes publics. Au programme de cette visite : Europe Service, qui a reçu le soutien du plan #FranceRelance à hauteur de 800 000€ pour accompagner son projet de développement, qui va permettre la construction d'une nouvelle unité de production innovante et respectueuse de l’environnement et la création et relocalisation en France de 45 emplois. Puis M. le Ministre a conduit des échanges avec les acteurs économiques du Cantal concernant le déploiement du plan #FranceRelance. Le Ministre s'est ensuite entretenu avec les élus du Cantal pour évoquer l'installation d'un service délocalisé des finances publiques à Aurillac. Ce nouveau service d'appui à la publicité foncière sera composé de 45 agents dès 2023. Une bonne nouvelle pour le Cantal et pour Aurillac, qui a été retenue parmi les 66 villes sélectionnées sur 450 candidates. La Ministre Agnès Pannier-Runacher chez Biose Bernard Villaret était aux côtés de Agnès Pannier-Runacher, Ministre déléguée auprès du Ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance, chargée de l’Industrie, le 18 mars dernier à la rencontre de l'entreprise BIOSE, soutenue par le plan France Relance. Biose souhaite accroître son avance technologique et stratégique afin de s’imposer comme un leader mondial. Son projet, d’un montant de 22 M€, prévoit pour 2024 le doublement de son Chiffre d’Affaires et un potentiel d’embauches supplémentaires de 150 personnes. 4
Joël Giraud, Secrétaire d’Etat en charge de la Ruralité, en visite à la CCI du Cantal Jeudi 25 mars, Joël Giraud, Ministre en charge de la Ruralité, était dans le Cantal reçu par Bernard Villaret, Président de la CCI du Cantal et Pierre Goguet, Président de CCI France, qui avait fait le déplacement pour l’occasion. Au programme de cette visite, l’émission d’Europe 1 «La France Bouge» en direct de la CCI du Cantal, visite du Campus puis échanges avec des chefs d’entreprise. «Je souhaitais faire passer le message de l’importance de l’accompagnement des CCI dans cette période de Covid. Avec un réseau qui a joué pleinement son rôle auprès des entreprises.» Le Ministre a ensuite échangé avec un panel de Chefs d’entreprise, élus à la CCI (Laurent Ladoux, Marie Siquier, Henri Manhès, Philippe Matière, Josiane Fontanel et Patrick Boisset) sur le sujet de l’attractivité du territoire cantalien. Importance de la ligne aérienne Aurillac - Paris, poursuite de la montée en puissance du Haut Débit et réflexion autour de la mise en place d’une fiscalité différenciée pour les territoires ruraux comme le Cantal ont été les sujets forts de cet échange. Pierre Goguet, Président de CCI France s’est lui félicité de «l’implication de ces pépites cantaliennes au sein du réseau des CCI, un réseau qui œuvre au quotidien pour aider les entreprises, avec notamment des outils comme le Campus, le centre de formation de la CCI du Cantal qui a valeur d’exemple.» ACTION LOGEMENT Attractivité et mobilité des salariés. - L'AVANCE LOCA-PASS® : un prêt de 1 200€ à taux zéro pour financer le dépôt de garantie et les frais d'entrée, avec un remboursement sur 25 mois et des mensualités de 48€. L'aide est accessible pour tous les salariés sur dossier. Elle permet de s'insérer dans le milieu professionnel et de couvrir des frais d'accès au logement comme les frais d'ouverture de compteur EDF lors d'un déménagement. - LA GARANTIE VISALE® : un garant professionnel pour les propriétaires et bailleurs demandant un garant. Des garants sont très souvent demandés aux jeunes professionnels possédant un contrat CDD ou CDI. Le garant prend en charge les frais du loyer si le locataire n'est plus en mesure de payer. Pour en savoir plus sur les différents dispositifs d'Action logement, connectez vous www.actionlogement.fr 5
Tourisme Etude prospective 2040 Tourisme Ensemble inventons demain Dans la période que nous traversons, avec la crise sanitaire actuelle, l’activité touristique souffre et avec elle l’ensemble des acteurs. La crise sanitaire que nous traversons ne va faire qu’amplifier les nombreuses mutations annoncées dans ce secteur qu’il faut dès à présent prévoir et anticiper, pour répondre au mieux demain aux nouvelles attentes des consommateurs. I Une démarche prospective faite par et pour les professionnels Dans les mains de l’ensemble des acteurs et professionnels du tourisme. Il ne fait aucun doute que la consommation touristique va fortement évoluer dans les prochaines décennies. Les attentes des consommateurs, les modes de consommation, de transports, les centres d’intérêt... tout est aujourd’hui remis en cause. La physionomie même du consommateur touristique va elle aussi évoluer, avec des pratiques sociales qui se font jour et qui n’existaient pas ou peu au siècle précédent. Il paraît donc aujourd’hui compliqué de s’appuyer sur les certitudes actuelles et une façon de faire qui risque de rapidement être dépassée voire même ringardisée et qui peut mettre en danger tout ce pan de notre économie. Une seule solution donc pour les acteurs de cette filière : être visionnaire et essayer d’appréhender au mieux les mutations à venir pour s’adapter au tourisme de demain. C’est dans cette optique que la CCI du Cantal en partenariat avec le Conseil Départemental et l'Etat, a initié en fin d'année 2020 cette démarche prospective qui a pour ambition de réfléchir avec l'ensemble des acteurs à quel tourisme pour demain dans le département du Cantal ? Cette mission a pour vocation d’accompagner au mieux les entreprises dans leurs mutations économiques et de répondre aux évolutions des attentes des clientèles en créant une dynamique globale en concertation avec les acteurs institutionnels et privés, mais aussi en faisant émerger de nouvelles offres ou partenariats. L’objectif étant de favoriser les mutualisations et implications, faire émerger des actions et/ou produits touristiques structurants à l’échelle départementale sans multiplier les instances mais en s’appuyant sur l’existant. «Notre volonté est que les professionnels s’approprient au plus vite cette démarche et en soient les acteurs et forces de propositions » précise Bernard Villaret, Président de la CCI du Cantal. «Avec comme ambition de très rapidement basculer sur des actions concrètes.» # 2040 être capable de penser et de préparer l’évolution de l’activité touristique pour ces 20 prochaines années 7
Définir une stratégie de développement touristique. Fédérer des acteurs institutionnels et privés. Favoriser l’émergence de nouvelles offres ou produits innovants permettant de conforter l’existant et de valoriser la notoriété de la destination. té Une volon iper à cette Faire partic maximun démarche le du ionels de profess antalien tourismec celbort ar D Contact : M 18 06 07 49 48 l.cci.fr lbort@canta mde Encourager et structurer l’émergence de filières dédiées . Ou en est-on ? Réalisation d’un diagnostic Lecture et analyse des dossiers, rapports, études récentes sur le tourisme et l’attractivité économique dans le Cantal ; Rencontre / entretien avec une quarantaine d’acteurs variés du tourisme dans le Cantal et de partenaires : Offices de tourisme, Communautés de communes - Cantal destination - Conseil départemental - CRT Aura - Région Aura - Atout France - SAEM du Lioran - Gîtes de France - Chambres consulaires - Nattitude Petites cités de caractère - EDF - MadCow Hébergeurs - Guides et accompagnateurs - Etc Des outils d’échanges - Création d’une plateforme slack d’échanges et de débats avec plus de 120 inscrits - Création d’une newsletter toutes les 2 semaines pour tenir informés les acteurs de la mission, des réflexions, de la veille afin de les impliquer dans la finalité de la mission. Les premières conclusions Gouvernance : Axe de travail avec une réflexion globale à mener sur les interconnexions à conforter, développer ou créer. Offre : Anticiper les évolutions de la société pour permettre dès le temps court de mettre en oeuvre de nouvelles offres ou développement de l’existant. Mobilité : Evaluer les besoins et attentes en matière de mobilités touristiques afin de faire le lien avec les offres et le positionnement de la destination. Positionnement : En lien avec les travaux de l’agence Bastille et de Cantal Destination, travailler au positionnement global de la destination et individuel 8 Recrutement de cabinets spécialisés Recrutement de deux consultants : Guillaume Cromer, d’ID Tourism, expert en ingénierie tourisme et Stéphane Danguiral, d’Evolution Tourisme, Conseils - Etudes - Audit pour mener l’ensemble des travaux. Des ateliers territoriaux Réalisation de 4 Ateliers territoriaux avec plus d’une centaine de professionnels / techniciens / élus présents pour un travail de design fiction en 2040 et une réflexion partagée autour des actions à enclencher rapidement pour anticiper les impacts sociétaux sur les futurs visiteurs. l’avenir Préparer t des En lançan ucturants projets str nant dès mainte ère. pour la fili A venir Création d’un club des ambassadeurs / Comité de prospective (des professionnels issus de l’ensemble du territoire et de tous secteur d’activité) Rencontres : avec les Offices de Tourisme et/ou Intercommunalités sur tous les 2 mois pour favoriser les échanges de bonnes pratiques .
Tourisme Etude Prospective 2040 «Le tourisme est un pilier du développement économique du Cantal et le sera encore plus demain. La crise sanitaire que nous traversons conduit à nous interroger car notre société a changé son approche et son regard sur la ruralité, tout particulièrement s’agissant des territoires de moyennes montagnes comme le nôtre. Un important travail de réflexion stratégique sur le tourisme de demain est nécessaire, c’est donc tout naturellement que j’ai souhaité que le Conseil départemental s’associe à cette étude qui contribuera sans nul doute à dresser un juste constat pour mieux envisager l’avenir», ajoute de son côté Bruno Faure, Président du Conseil Départemental du Cantal. Dans le cadre de ce vaste projet qui se veut participatif et partenarial, tout un chacun est convié à amener sa pierre à l’édifice. Conscient que le Cantal a véritablement une carte à jouer sur le plan de l’accueil touristique dans un monde où la préservation du milieu, de l’environnement, la qualité de la vie, le bien-être, le calme et la sécurité... seront demain des valeurs fortes en termes d’attractivité touristique. Le potentiel de la destination Cantal est énorme, surtout avec les tendances actuelles de besoin de nature pour les gens, de dépaysement, de proximité. Or, il faut aussi de l’offre, des services Tourisme de demain Il ne suffit plus aujourd’hui d’investir dans les infrastructures pour les visiteurs afin de répondre à leurs besoins (et les faire dépenser sur le territoire). Il faut aujourd’hui organiser cette offre et la faire connaître auprès des visiteurs en travaillant ensemble. Et si l’émergence d’une filière paraît être l’outil idéal pour la développer, là aussi pour que cela fonctionne, il faut que les professionnels se l’approprient. En clair et en résumé, il faut préparer dès aujourd’hui le tourisme de demain, si l’on ne veut pas regarder passer les drones sous nos fenêtres. Il ne fait aucun doute que le tourisme peut devenir un élément essentiel de l’attractivité et de la croissance économique du territoire. Or, pour cela, il faut soutenir les personnes, les professionnels afin de développer de l’impact. Cela ne fonctionne pas juste en investissant dans de l’infrastructure, la vision Disneyland ne fonctionne pas partout et c’est tant mieux ! La géographie du Cantal, son «inaccessibilité», doit être sa force dans l’avenir. Çela devra être une forme d’oasis, de bulle, loin d’un tourisme trop dense, trop rapide. La lenteur et la simplicité seront des valeurs fortes pour faire venir des visiteurs. Il faudra s’appuyer sur ces forces pour construire l’ambition touristique du Cantal de demain. Bienvenue dans le futur ! 9
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